PLACKI Z OGÓRKÓW

Składniki

ogórki	3 sztuki (ok. 700g)
sól	0,5 łyżeczki
pieprz	0,5 łyżeczki
jajka	2 sztuki
cebula	1 sztuka (ok. 100g)
czosnek	1 większy ząbek (ok. 10g)
mąka	6 czubatych łyżek (ok. 150g)
olej	4 łyżki

1. Ogórki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Odciskamy i odlewamy nadmiar wody z ogórków.
3. Cebulę ścieramy na tarce lub kroimy w drobną kostkę.
4. Do miski z ogórkami dodajemy sól, pieprz, jajka, cebulę, przeciśnięty przez prasę (lub posiekany) czosnek, mąkę.
5. Całość dokładnie mieszamy widelcem.
6. Na patelni rozgrzewamy olej, wykładamy porcjami przygotowane ciasto (ok. 1 łyżka na 1 placek).
7. W razie potrzeby dodajemy więcej oleju na patelnię.
8. Placki smażymy z obu stron na złocisty kolor.