polefocused
Składniki
| jabłka | 3 większe |
| cynamon | 1,5 łyżeczki |
| mąka (pszenna/tortowa) | 300 gram |
| cukier (lub dowolny słodzik) | 1/4 szklanki (ok. 50 gram) |
| cukier waniliowy | wg uznania (ja daję całe opakowanie) |
| proszek do pieczenia | 1,5 łyżeczki |
| banan | 1-2 (najlepiej taki bardziej dojrzały) |
| jajka | 3 sztuki |
| mleko | 3/4 szklanki |
| olej | 1/4 szklanki |
Przygotowanie
- Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy cynamon, mieszamy i odstawiamy na bok.
- W misce łączymy przesianą mąkę (u mnie świetnie sprawdza się kubek do przesiewania mąki), cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
- W osobnej misce ugniatamy banana/y, dodajemy jajka i mieszamy widelcem. Następnie dodajemy mleko i olej.
- Masę z mokrymi składnikami (pkt. 3) wlewamy do miski z suchymi składnikami (pkt. 2) i mieszamy widelcem do połączenia się składników.
- Do przygotowanego ciasta dodajemy starte jabłka z cynamonem i całość ponownie mieszamy.
- Ciasto wylewamy do foremek na babeczki (mi wyszło ok. 16 babeczek) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200oC.
- Całość pieczemy 25-30min, a następnie studzimy.
